佳邻集团携手熊师傅开启现包水饺新概念：什么是“鲜味看得见”？

熊师傅现包水饺品牌诞生于1952年北京的胡同，为熊训老先生（按收藏的熊氏家谱记载应为楚国始封君熊绎117代孙）开创，至今已历经69年，传承三代匠心经营，隶属于佳邻集团。熊师傅是一个专注于手工现包水饺、云吞的餐饮新零售品牌。蔬果现采鲜切，馅料现拌即用，饺子云吞现包现卖。透明式阳光厨房，干净整洁，一眼尽收产品的全生产过程，实现生产与消费的0距离、无接触式体验，提倡“做保鲜期，而非保质期的产品”理念。熊师傅现包水饺现立足于杭州，布点江浙沪，在佳邻集团、梅花创投等集团和资本的共同运作和支持下，立志3年实现全国范围内3000+店的覆盖。

熊师傅现包水饺以“鲜味看得见”作为品牌核心理念，突出一个“鲜”字，佳邻集团创始人熊彬先生认为：当代餐饮品牌越来越注重产品的“保鲜期”，而不是“保质期”，民以食为天，食以鲜为先。消费者对于食品生鲜的新鲜度有很高的要求，为了有效弱化产品与消费者之间的距离问题，佳邻集团的所有生鲜产品零售都接入了数字化的运营思路。选品、订货、地址......全数字化的零售流程保证了产品从供应商到消费者之间的配送高效可靠，从时间上保证了产品的新鲜。

而选择饺子这个品类，不仅是因为饺子是中国传统美食，更加在地域上没有太大差异，南北都很喜欢，在品类的口味、食用方式以及标准化输出上都能够建立行业标准，无需因人而异，只需要“同而不异”，更容易形成品牌印象，促进饺子市场的良性发展，为饺子注入新时代饮食观念的新活力，让饺子成为“国食潮流”。

为了将“鲜味看得见”生活化，熊师傅现包水饺更是签约“国民妈妈”王丽云为品牌形象代言人。将生活中强调饮食“亲自动手”的“鲜”用唠叨着“饭还是自己做才好”“菜要自己去挑”“不要吃快餐”等话语的妈妈形象体现出来，“国民妈妈”代言“妈妈的鲜”，唤醒顾客生活中的新鲜味。

作为行业新秀，熊师傅现包水饺经过自身的不懈努力，充分地展示其在品牌战略上魄力与信心，令加盟者更加期待其今后在餐饮市场的长足发展。