熊师傅引领现包饺子界鲜味新国潮

2021-07-07 10:05

饺子作为中国传统美食,在上下5000年的历史中历久弥新。如今,这一传统美食,在熊师傅与佳邻集团的合作下焕发出了新的光彩,熊师傅以“鲜味看得见”作为品牌核心理念,促进饺子市场的良性发展,为饺子注入新时代饮食观念的新活力,让饺子成为“国食潮流”。


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熊师傅现包水饺品牌诞生于1952年北京的胡同,为熊训老先生(按收藏的熊氏家谱记载应为楚国始封君熊绎117代孙)开创,至今已历经69年,传承三代匠心经营,隶属于佳邻集团。熊师傅是一个专注于手工现包水饺、云吞的餐饮新零售品牌。蔬果现采鲜切,馅料现拌即用,饺子云吞现包现卖。透明式阳光厨房,干净整洁,一眼尽收产品的全生产过程,实现生产与消费的0距离、无接触式体验,提倡“做保鲜期,而非保质期的产品”理念。


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佳邻集团,全称杭州佳邻信息技术有限公司,是一家科技驱动的新零售企业。总部位于杭州,为国家级高新技术企业、CCFA会员单位、2017年中国“重质量 守诚信”示范企业。成立以来持续获得资本市场的青睐,先后获得梅花创投、春晓资本、黑洞投资、星瀚资本、大望资本、36氪基金的多轮次投资。


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为实现熊师傅对“鲜”的追求与保障,佳邻集团打造专属品牌供应链,精选每一份原材料,把控运输的每一个细节。为每一位加盟商提供强大而专业的全面创业服务,从选址到开业,只为帮每一位零经验加盟者安心创业。


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熊师傅现包水饺以“鲜味看得见”作为品牌核心理念,突出一个“鲜”字,佳邻集团创始人熊彬先生认为:当代餐饮品牌越来越注重产品的“保鲜期”,而不是“保质期”,民以食为天,食以鲜为先。消费者对于食品生鲜的新鲜度有很高的要求,为了有效弱化产品与消费者之间的距离问题,佳邻集团的所有生鲜产品零售都接入了数字化的运营思路。选品、订货、地址......全数字化的零售流程保证了产品从供应商到消费者之间的配送高效可靠,从时间上保证了产品的新鲜。


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而选择饺子这个品类,不仅是因为饺子是中国传统美食,更加在地域上没有太大差异,南北都很喜欢,在品类的口味、食用方式以及标准化输出上都能够建立行业标准,无需因人而异,只需要“同而不异”,让饺子以鲜形象、鲜概念、鲜标准重新活跃于顾客视野,积极拥抱当下市场的新需求、新业态